Travailler aux Îles

Assistant(e)-chef cuisinier(e)

À propos

La Résidence Plaisance des Îles est un complexe d’hébergement évolutif de 143 logements dédiés à une clientèle de personnes âgées autonomes. Notre objectif : Offrir un milieu de vie et de travail de qualité, humain et collaboratif! Le bien-être de notre clientèle et de nos employés constitue la raison d’être de notre entreprise et représentera toujours notre priorité.

Description

Description sommaire des responsabilités:
Personne qui prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments. Elle s'assure de l'utilisation optimum des denrées. Elle seconde le chef cuisinier dans la préparation des repas et dans la gestion générale de la cuisine. Elle s’assurer de la mise en place et de la présentation des repas et des mets, ainsi que la fraîcheur des repas et des mets préparés. Elle s’assure également du respect des normes MAPAQ et CNESST en cuisine et du respect des standards de manipulation et de mise en portions. En collaboration avec le gestionnaire du site, elle effectue la prise d’inventaire, la vérification de la marchandise au moment de la réception, la préparation
des commandes alimentaires et la rotation des stocks selon les standards de l’entreprise. Elle remplace, au besoin, le chef cuisinier en son absence

Profil

Exigences :
→ Doit détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'une école reconnue par le ministère compétent ou
posséder une compétence équivalente (atout);
→ Connaissance des règles d’hygiène;
→ Deux à trois années d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration;
→ Possède une bonne capacité à communiquer et une rigueur dans les tâches à effectuer;
→ Être en mesure d’assurer une bonne gestion des priorités;
→ Autonomie professionnelle;
→ Créativité et curiosité culinaire;
→ Expériences et intérêt auprès de la clientèle visée (atout).

Conditions

Territoire de l'emploi (port d'attache) : Îles-de-la-Madeleine, Cap-aux-Meules
Clientèle : Personnes âgées
Statut de l’emploi : Permanent - Temps complet – 37.5 heures semaine
Nombre de jours / semaine : 5
Quart de travail : Jour – Fin de semaine (1 sur 2)
Début d'affichage : 2020-11-11
Fin d’affichage : 2020-12-04
Date d’entrée en poste : 22 février 2021
Échelle salariale : 22,50$/ heure
Avantage supplémentaire : Régime de retraite et assurances collectives

Autre

Remarques :
Nous remercions les personnes de l’intérêt manifesté envers notre établissement. Cependant, nous communiquerons seulement avec les personnes dont la candidature aura été retenue.
Les personnes intéressées doivent faire parvenir leur curriculum vitae ainsi qu’une lettre de présentation indiquant leur offre de service à l’adresse suivante :
Marianne Jomphe-Boudreau
Responsable du service des ressources humaines
143, chemin Principal, Cap-aux-Meules
Îles-de-la-Madeleine (Québec) G4T 1C4
rh@residenceplaisance.com
Tel : 418-986-1185

*Accès à l'Égalité en emploi:
Notre établissement applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les personnes des groupes visés soit les femmes, les Autochtones, les minorités visibles et ethniques ainsi que les personnes handicapées. Nous invitons ces personnes à présenter leur candidature.

Information

Nombre de poste(s)
disponible(s)
Date de début Horaire Statut
1 2021-02-22 Temps plein Poste permanent

Secteur d'emploi

Santé et services sociaux

Document d'information